台湾长果桑甜蜜又娇嫩厦门荣杰园台湾水果观光园独特桑葚吸引市民游客采摘

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台湾长果桑甜蜜又娇嫩厦门荣杰园台湾水果观光园独特桑葚吸引市民游客采摘

时间 :2023-05-01 16:31:25 来源 : 厦门日报

宋志平（右）和农艺师交流。（厦门日报记者张奇辉摄）

长果桑一般果长8厘米至12厘米。（厦门日报记者张奇辉摄）

大家吃过形似毛毛虫的长条桑葚吗？这个“五一”假期，厦门荣杰园台湾水果观光园里种植的这种独特的桑葚，吸引了不少市民前往采摘。

(资料图片仅供参考)

走进荣杰园，只见路两旁是成排的长果桑树，一串串或紫、或红、或绿的桑葚挂满枝头，空气中弥漫着果香。果园里，一些慕名而至的市民游客穿梭在林间，小心翼翼地将熟透的长果桑摘入篮中。有的游客一边摘一边吃，放入口中品尝后直呼，“好甜呀。”

这片果园里种植了200株长果桑树。果园的主人宋志平来自台湾，他说，长果桑是从台湾引进的品种，它“长相”独特，外形很长，一般果长8厘米至12厘米，最长可以长到18厘米。不过，长果桑最大的特点在于它的甜度。他解释道，“普通的桑葚口感是酸甜或者酸，但长果桑的含糖量在20%-25%，入口的时候只会感受到甜味，没有酸味。”

荣杰园这片长果桑树的树龄已经八九年了，“这种果树的种植难度不大，这几年来只要没有雨水的影响，都能有好的收成。”宋志平说，前段时间厦门持续下雨，桑葚的采收量下降，不少果实掉落，让他很心疼。

长果桑树并不高，采摘者行走在果园中，只要轻轻一伸手，就能够到果实。宋志平说，长果桑树虽然种植简单，但果实十分娇嫩，36小时自动破壁，采摘下来的长果桑最好尽快食用，不宜久放或者长途运输，因此长果桑平时在超市里很少见。如果想要品尝到口感最好的长果桑，到果园里亲自采摘是最好的。

据了解，长果桑采摘的价格一斤在18元左右，和普通桑葚相比，价格略高，不过长果桑仍然很受市民的欢迎。为了保证品质和口感，长果桑只能提供当天的就近配送。

“一般来说，长果桑春季的采摘期在4月至5月，持续约六周时间。这个‘五一’假期是春季长果桑最后的品鉴期，下一季新果还要再等几个月。”宋志平说，春季采摘完全结束后，工人会对桑树进行修剪，把树养好了，确保下一季的产量和味道。据悉，荣杰园的果树已经实现一年两季丰收——春季采摘期持续至5月上旬，秋季采摘期将在9月至10月之间。

在厦门，种植长果桑树的合作社、农户并不多，现有的种植也比较零散，种植面积也不大。厦门市农业技术推广中心推广负责人安慧珍说，长果桑树的种植技术难度不大，却具有很高的经济价值，而且长果桑树一年挂果两季，给农民带来的经济效益是显而易见的。但由于长果桑娇嫩的特性，所以它不便运输，不耐储存，这也限制了它的发展。因此，长果桑树适宜作为一种采摘品种适度面积种植。果农们如果计划种植，可以考虑把长果桑采摘与观光休闲农业结合，走农旅融合发展之路。

小贴士

桑葚的功效

民间有俗话说，“五月桑葚胜人参”。在中国，桑葚有约4000年的栽培史，《本草纲目》等多种医药典籍中对桑葚的药用价值和用法有详尽的阐述。桑葚性寒味甘，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。

桑葚是娇嫩的水果，很难储藏。没吃完的桑葚可以做桑葚酱，也可以用来酿酒。桑葚酒酸甜可口、酒香浓郁，是难得的风味饮品。

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